사고뭉치짱구볼

1. 소고기는 우스타소스(2), 맛술(2), 레몬즙(2), 로즈마리(20잎), 올리브오일(2), 고운소금(0.3), 후춧가루(0.3)을 넣고 냉장고에 30분을 재어놓아요.

*전 우스타소스가 없어서 스테이크 소스로 그냥 했어요--;

2. 피망, 양파(적색양파가 훨씬 이뻐보이긴 합니다^^;)를 우스터소스(1), 올리브오일(1), 고은소금, 후추가루 약간해서 살짝 야채가 힘이 빠질 때까지 볶아요.

(아삭한 맛을 원하시면 덜 볶으셔도 되는데 전 야채가 부드러운게 먹기 좋더라구용~)

3. 토띠아는 호일에 싸서 오븐 180도정도에 약 10분정도 돌려주세요.

4. 소고기가 잘 재어졌으면, 중불로 구워주시면 되요. 그리고 양상추도 채썰어 먹음직스럽게 같이 놔주세요.

짜잔~ 살사소스와 구아카몰소스도 같이 올려놓았답니다.

1. 돼지삼겹살을 얇게 썰어 청주, 조미술을 뿌려 잠시 재운다.

2. 오징어를 손질하여 말끔히 껍질을 벗겨 대각선 방향으로 칼집넣고 2X5cm크기로 썬다. 다리도 짧게 자른다.

3. 볼에 분량의 매운양념장을 모두 합하여 섞는다.

4. 양파와 당근은 채썰고 대파, 고추는 어슷어슷하게 썬다. 양배추는 2X4cm크기로 썬다.

5. 매운양념장에 삼겹살과 오징어를 넣어 버무려 둔 뒤 양파, 당근, 대파, 고추, 배추를 넣고 다시 한번 주물러 간이 베이게 30분 이상 재운다. 급하면 생략~:D

6. 팬을 달구어 식용유를 조금 두르고 양념한 오삼불고기를 타지 않게 구워 그릇에 담아낸다.

식성에 따라 고구마, 떡볶이살, 익은김치 송송 넣어도 맛있습니당~

*조만간 사진도 겯들여서 올리도록 할게요^^